Le Méridional (cuvée réemployable)
Languedoc, Pays d'Hérault Collines de la Moure
12€20
Nez puissant sur la menthe poivrée, la réglisse et la myrtille. La bouche est ample, dense avec des tanins ciselés. L'ensemble présente un joli potentiel de garde.
Le mot du vigneron :
"Cette cuvée célèbre l'Alicante, un vieux cépage à redécouvrir, c' est un cépage dit teinturier originaire de Mauguio dans l'Hérault, que nous avons souhaité mettre à l'honneur dans cette cuvée, d'où son nom. La vigne dont il est issu a été planté par le grand-père de Dominique au lieu dit la bruyère, qui était selon lui le meilleur terroir du Village. "
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Informations sur le vin
- Année : 2022
- Région : Languedoc
- Appellation : Pays d'Hérault Collines de la Moure
- Dégré alcoolique : 13.5%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Alicante, syrah
- Sol : Coteaux argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
il se conservera 5 à 7 ans.
Comment ?A boire avec une belle côte de bœuf ou une gardiane de taureau.
